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    韓式辣椒醬爆伍丁(圖)-西餐菜譜

    來源:互聯網網民  寬屏版  
    2012-01-04 15:12:50  

    韓式辣椒醬爆伍丁(圖)-西餐菜譜

    韓式辣椒醬爆伍丁

    原 料:豆腐干、胡蘿卜、青豆、黃瓜、香菇。

    韓式辣椒醬、蔥花、鹽、白糖、味精、淀粉。

    操 作:

    1、豆腐干洗凈,切??;青豆洗凈,放開水鍋中焯一下,撈出;胡蘿卜洗凈,切??;黃瓜洗凈,切??;香菇洗凈,去蒂,切??;備用。

    2、取一個碗,把韓式辣椒醬,加點清水,稀釋,加蔥花、鹽、白糖、味精、淀粉,攪勻,制成調味汁,備用。

    3、炒鍋置火上,放油燒至5成熱,下胡蘿卜丁,焯至8成熟,盛出。

    4、再放少許油,燒至5成熱,放豆腐干、香菇,煸炒至香菇水分蒸發掉,豆腐干稍變硬,盛出。

    5、炒鍋洗凈,放油燒至5成熱,倒入調味汁,翻炒出味。

    6、放炒好胡蘿卜丁、豆腐干丁、香菇丁、青豆和黃瓜丁,翻炒,至湯汁濃稠即可。

    貼士:韓式辣椒醬是酸甜辣,不是很刺激的辣,而且也很開胃,就著這個菜,孩子干掉兩碗米飯。

     
     
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      [url=http://www.qbassociates.com/bbsdetail_407819.html][img]http://image.wangchao.net.cn/bbs/1325661169861.jpg[/img][/url] 韓式辣椒醬爆伍丁 原 料:豆腐干、胡蘿卜、青豆、黃瓜、香菇。 韓式辣椒醬、蔥花、鹽、白糖、味精、淀粉。 操 作: 1、豆腐干洗凈,切??;青豆洗凈,放開水鍋中焯一下,撈出;胡蘿卜洗凈,切??;黃瓜洗凈,切??;香菇洗凈,去蒂,切??;備用。 2、取一個碗,把韓式辣椒醬,加點清水,稀釋,加蔥花、鹽、白糖、味精、淀粉,攪勻,制成調味汁,備用。 3、炒鍋置火上,放油燒至5成熱,下胡蘿卜丁,焯至8成熟,盛出。 4、再放少許油,燒至5成熱,放豆腐干、香菇,煸炒至香菇水分蒸發掉,豆腐干稍變硬,盛出。 5、炒鍋洗凈,放油燒至5成熱,倒入調味汁,翻炒出味。 6、放炒好胡蘿卜丁、豆腐干丁、香菇丁、青豆和黃瓜丁,翻炒,至湯汁濃稠即可。 貼士:韓式辣椒醬是酸甜辣,不是很刺激的辣,而且也很開胃,就著這個菜,孩子干掉兩碗米飯。
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